2008-11-16(Sun)

牛奶果 - Star Apple?

母親到越南旅行,帶了很多食品回來,其中有一種未見過的水果,叫牛奶果,表皮是紫紅色(還有一種是綠色),中間是白色,有黑色的核,聽說味道像牛奶一樣。

m1.jpg m-2.jpg
m-3.jpg

這種紅色的牛奶味較少,果肉的質地有點像山竹,可以吃的只有白色的部分,所以每個其實只有一半的份量可吃。當熟透只有一兩天的時間,如果不立即吃掉便會變壞。


不明白為什麼英文會叫Star Apple,於是搜尋了網上的資料,原來因為打橫切開時是這樣的:
Star_Apple.jpg


這樣開好像山竹,但牛奶果的肉質較軟,不似山竹一粒粒的。
Star apple fruit open 1


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